Atlas – Forno a tunnel TAGLIAVINI
Atlas – Forno a tunnel TAGLIAVINI
L’abbinamento a sistemi di carico e scarico automatizzati, rendono Atlas – Forno a tunnel TAGLIAVINI un forno adatto a qualsiasi tipo di cottura, oltre che per grandi produzioni artigianali anche per produzioni semi-industriali. La possibilità di avere due camere di cottura permette una produzione importante e una cottura straordinaria di molto migliorativa rispetto ai tradizionali forni a tunnel.
Categorie: Catalogo forni e macchine, Panificazione, Forni a Combustione a piani
Tag: tagliavini, forni a combustione, forno industriale, Atlas, bakery, pane, pastry, Panificio
Marchio: Tagliavini
Produzione industriale con qualità industriale: Atlas – Forno a tunnel TAGLIAVINI
Il sistema di riscaldamento indiretto avviene tramite tubi Mannesmann (diametro 35) di grosso spessore piegati ad “L” per consentire la regolazione di ogni singolo tubo, garantendo così l’uniforme distribuzione del calore. Per dare la massima garanzia di sicurezza, i tubi sono sigillati con un procedimento esclusivo di forgiatura che trova impiego nell’industria aerospaziale.
A seconda delle esigenze, si può scegliere tra vaporiere tradizionali indipendenti e generatore di vapore. Le vaporiere, una per ogni camera, sono controllate termostaticamente per ottenere sempre una produzione esuberante di vapore saturo. Il generatore di vapore (brevettato), produce istantaneamente grandissime quantità di vapore a costi minimi.
Grazie ai tubi Mannesmann ad “L” di grosso spessore, distribuiti sia sul cielo che sul pavimento di ciascuna camera di cottura a copertura di tutta la superficie del forno, la distribuzione del calore di Atlas è particolarmente precisa e consistente, particolarmente indicata per cotture di prodotti di grande pezzatura.
Grazie alla cura e all’attenzione di Tagliavini nella ricerca dei migliori materiali, i forni Atlas raggiungono un livello di robustezza e affidabilità ineguagliabile in grado di soddisfare i clienti più esigenti.
