Formatrice a due cilindri con filonatore
Formatrice a due cilindri con filonatore
La Formatrice a due cilindri con filonatore è una macchina adatta alla produzione di filoni di tutti i tipi e dimensioni.
La pasta viene convogliata, tramite un nastro, ai cilindri laminatori rettificati e cromati a spessore. I cilindri subiscono una particolare lucidatura aggiuntiva, che permette un ottimale distacco della pasta.
Questa formatrice viene fornita con un filonatore incorporato, che conferisce al prodotto un’ulteriore allungamento e permette di avvolgere la pasta cilindrata.
Caratteristiche tecniche della Formatrice a due cilindri con filonatore:
Grazie all’utilizzo di feltri rasi in lana questo macchinario conferisce un perfetto arrotolamento del filone. Per piccole quantità di pasta è possibile bloccare il movimento del rullo arrotolatore superiore, ai fini di cilindrare al meglio l’impasto.
Il filone ottenuto può essere convogliato sia verso l’operatore che verso il lato opposto.
I vassoi sono in acciaio inox, materiale resistente alle sollecitazioni e adatto al contatto con il pane.
Sempre in acciaio inox sono costruite le griglie di protezioni e le spalle, con l’aggiunta di una speciale fusione di alluminio inossidabile, lucidato in modo da non permettere il deposito di polvere e farina.
La Formatrice a due cilindri con filonatore è disposta su ruote in nylon, in grado di facilitarne la movimentazione.
Tutte le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfere stagni.
